今、注目のアミノ酸：ギャバ（GABA）の働きや効能

GABA（ギャバ）の成分

GABA（ギャバ）は、γ―アミノ酪酸（γ-amino butyric acid）の略で、タンパク質非構成アミノ酸成分の一種です。

GABA（ギャバ）は、一匹狼的なアミノ酸成分で、体内では多くが単独で働きます。一般にGABA（ギャバ）は、グルタミン酸からグルタミン酸脱炭酸酵素によって作られ、炭素数4個からなる分子量103.12の比較的単純なアミノ酸成分の一種です。

GABA（ギャバ）は、人間の脳中での含量が高く、神経伝達物質としても知られています。また、人間の脳内はGABA（ギャバ）とヒスチジンの結合したホモカルノシンの含量も高いです。また、GABA（ギャバ）含量はグルタミン酸、ホモカルノシンと共に、常に一定に保たれており、恒常性の維持として重要な役割をもっています。また、GABA（ギャバ）は、血圧上昇を抑制するという効果もあり、最近では抗ストレス作用や認知症予防、精神安定作用についても研究がすすめられています。

GABA（ギャバ）を豊富に含む食材を積極的に摂取し、健康な毎日を送りましょう。