GABA（ギャバ）をはじめとするアミノ酸の種類には、必須アミノ酸と非必須アミノ酸があります。

※アミノ酸の詳細については、アミノ酸の種類は何種類をご覧ください。

GABA（ギャバ）を含むアミノ酸には、約500もの種類があります。そのうち、人間の身体を形成するのに必要なアミノ酸は20種類だけで、20種類のアミノ酸の組み合わせにより、体内では約10万種類ものたんぱく質を作り出しています。たんぱく質を作り出す20種類のアミノ酸のうち、「非必須アミノ酸」とよばれる11種類のアミノ酸は、その他のアミノ酸や脂肪、糖などを消費し体内で合成されます。

また、「必須アミノ酸」とよばれる残りの9種類は、人間の体内で合成することができないため、食事などから積極的に摂取する必要があります。アミノ酸が不足すると、体内のあらゆる機能が正常に働かなくなります。また、非必須アミノ酸は、年齢を重ねるごとに体内での合成量が減少してしまいます。したがって、日頃から体内で合成し作り出すことの出来ない必須アミノ酸を、食事などから積極的に摂取するようにし、GABA（ギャバ）をはじめとするアミノ酸を意識した食生活を心がけていきたいものです。

GABA（ギャバ）のアミノ酸の種類には、じゃがいもに含まれるものがあります。

GABA（ギャバ）のアミノ酸を多く含む食品としては、発芽玄米がよく知られていますが、じゃがいもにも豊富なGABA（ギャバ）のアミノ酸が含まれていることが明らかになっています。

GABA（ギャバ）は、動物、植物、微生物など、自然界に広く分布し、多くの種類の食品などに含まれるアミノ酸の種類のひとつです。じゃがいもは、100g中に20～40mgのGABA（ギャバ）が含まれています。また、じゃがいも内のGABA（ギャバ）は、じゃがいもの外側の皮層部よりも内側の髄部に多いようです。

GABA（ギャバ）のアミノ酸の種類には、玉露に含まれるものがあります。

玉露とは、緑茶の種類のひとつです。玉露には、緑茶の旨味成分であるGABA（ギャバ）のアミノ酸が多く含まれています。

緑茶のアミノ酸はテアニンが最も多く、およそ60％を占めています。そのほかに、アルギニン、グルタミン酸、アスパラギン酸、セリン、そして血圧降下作用を持つGABA（ギャバ）も含まれます。そして、緑茶の種類のなかには、ギャバロン茶というお茶もあります。

ギャバロン茶とは、摘んだ茶葉を一定時間のあいだヘリウムガス、窒素ガス、炭酸ガスなどの中に放置すると、GABA（ギャバ）が通常の緑茶の20倍以上も増加します。後は通常の緑茶と同様の工程で製造してできたのがギャバロン茶です。ギャバロン茶は、高血圧症疾患の予防と治療に効果があるといわれています。WHOで定める血圧降下試験のガイドラインに従った実験では、はっきりとした効果が出たという実験結果もあるようです。また、アルコール類を飲む前にギャバロン茶を飲むと、肝臓内でのアルコール分解が促進されたという実験結果もあるようです。

もろみ酢は、GABA（ギャバ）をはじめとするアミノ酸が18種類も含まれているお酢です。もろみ酢のなかでも特に、沖縄のもろみ酢が優れているといわれています。もろみ酢は、体内では合成できない必須アミノ酸を含んだ18種類にもおよぶアミノ酸が豊富に含まれています。

必須アミノ酸は、体内では合成できないため、食品などから摂取する必要があります。また、最近ではもろみ酢にはGABA（ギャバ）が含まれていることも発見されました。GABA（ギャバ）はアミノ酸の一種で、近年注目を浴びている栄養素です。そして、GABA（ギャバ）だけでなく、もろみ酢には、豊富なクエン酸と、私たちの体に欠かせない5大栄養素のひとつであるミネラルもたくさん含まれています。ミネラルもまた、体内で合成できないため、食品などから摂取する必要があります。

沖縄の豊かな自然に育まれたもろみ酢は、主要なミネラルもバランスよく含まれているため、健康維持・改善を心がけたい人にお勧めです。そしてもちろん、GABA（ギャバ）を積極的に取り入れたい人にも、身体に必要なクエン酸やミネラルも同時に摂取できるもろみ酢は、試してみる価値ありですね。

GABA（ギャバ）をはじめとするアミノ酸とは、身体を支える成分のひとつです。

GABA（ギャバ）をはじめとするアミノ酸は、私たちの身体に必要な三大栄養素のひとつであるたんぱく質を構成する主成分です。身体を支えるのに必要な三大栄養素とは、炭水化物、脂質、たんぱく質です。GABA（ギャバ）をはじめとするアミノ酸が鎖のようにつながってできているたんぱく質は、身体の筋肉をはじめ、骨、脳、内蔵、血液、皮膚など身体を支えるあらゆる部分を形成しています。また、GABA（ギャバ）をはじめとするアミノ酸は、体脂肪を燃焼させるなどの体内での化学反応の働きを助けます。また、GABA（ギャバ）＜γ―アミノ酪酸＞をはじめとするアミノ酸は、遺伝情報の保存や複製に関わる染色体のDNAそのものを構成しています。

▼三大栄養素
・炭水化物
・脂質
・たんぱく質

GABA（ギャバ）をはじめとするアミノ酸は、身体を支えたり、生命維持に欠くことのできないとても大切な物質といえるでしょう。

GABA（ギャバ）をはじめとするアミノ酸とは、身体に不可欠なものです。しかし、ギャバをはじめとするアミノ酸とは、私たちの健康とどのような関わりがあるのでしょうか？

GABA（ギャバ）をはじめとするアミノ酸とは、たんぱく質を構成する主要成分です。私たちの身体は水分が60～70％を占めていますが、水分を除く残り40％のうちの半分は、たんぱく質で占められています。したがって、GABA（ギャバ）をはじめとするアミノ酸は、実は私たちの身体そのもで不可欠なものなのです。

アミノ酸は地球上には約500種類もあるといわれています。しかし、私たちの身体に必要なアミノ酸はわずか20種類です。20種類のアミノ酸が組み合わさることによって、体内では約10万種類ものたんぱく質が作り出され、筋肉や骨、内蔵、血液など身体のあらゆる部分を形成しているのです。また、アミノ酸が不足すると、身体のあらゆる機能が正常に働かなくなってしまいます。したがって、GABA（ギャバ）をはじめとするアミノ酸は、身体に不可欠となるのです。

GABA（ギャバ）をはじめとするアミノ酸は、不足や摂りすぎるとどうなるのでしょうか？

GABA（ギャバ）をはじめとするアミノ酸は、不足すると身体のさまざまな機能が正常に働かなくなります。
具体的には、脳の働きが悪くなり記憶力や思考力が低下したり、体力の低下、精神的にも不安定になったりします。食生活の違いから、欧米人に比べ、たんぱく質の摂取量が比較的少ない日本人は、GABA（ギャバ）をはじめとするアミノ酸が不足しがちとなっているようです。

健康的な生活を送るためにも、日頃からGABA（ギャバ）をはじめとするアミノ酸を意識した食生活を送りましょう。また、アミノ酸を摂りすぎると太るのではという疑問を持っている方が多くいるようですが、大きな誤解です。

GABA（ギャバ）をはじめとするアミノ酸は、ダイエット効果が期待できる成分です。運動をすると、体内の体脂肪は燃焼されます。その際、脂肪分解酵素を活性化し、より多くの体脂肪を分解してくれるのがGABA（ギャバ）をはじめとするアミノ酸なのです。また、GABA（ギャバ）をはじめとするアミノ酸は、分解された体脂肪を効率よく燃焼し、基礎代謝を促進してくれます。摂りすぎではと思われるくらいのアミノ酸の摂取と運動を組み合わせて、アミノ酸の効能を最大限に有効活用しましょう。